農家紹介 ～頑張ってます！こうのす野菜～ 澤井農園　澤井　亮（共和）

澤井農園 澤井　亮さん（共和）

農業への思い

 休耕地・放棄地だった土地を畑にしていく過程で、地域の方に激励やねぎらいの声をかけていただき、農業をやってよかったと感じています。もっと地域の方に喜んでいただけるよう、規模の拡大・法人化を進めていきます。

野菜づくりでのこだわり

 緑肥を活用し、化学肥料・農薬を極力使用しないことで、環境に配慮した循環型の農業を実践しています。安心・安全で新鮮な野菜を提供しています。

やりがいに感じていること

 時間をかけて育てた野菜を収穫する時の喜びが一番のやりがいです。

生産品目

 ピーマン、オクラ、サツマイモ、リーフレタス、ホウレンソウ、ジャガイモ、ニンニク　等

ウチのイチオシ野菜

【品目】ピーマン

【品種】タネなっぴー

【収穫時期】7月中旬～11月下旬

【味の特徴】苦みが少なく、肉厚で、とってもジューシーです。

【ここが自慢です！】ふつうのピーマンにあるタネがない、世界初のピーマンです。とっても調理しやすいです。タネを取り除く手間がありません。

【おすすめの食べ方】ピーマンの肉詰め、無限ピーマンが特にタネなっぴーに合いますよ。

ここで買えます

ヤオコー久喜吉羽店、ヤオコー東鷲宮店、ヨークマートモラージュ菖蒲店