農家紹介 ～頑張ってます！こうのす野菜～馬場農園 馬場 勝也（広田）

馬場農園 馬場 勝也さん（広田）

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農業への思い

 農産物の生産はもちろん、多くの人達に農業の素晴らしさ・楽しさを感じていただくため、農業体験イベントにも力を入れています。

野菜づくりでのこだわり

 当農園は400年の歴史があり、先祖代々から継承した土を大切にしています。
 美味しい野菜を育てるには根本の土が一番大切です。米ぬか、藁などの有機物を多く使用しています。
 米ぬかにはビタミンミネラルポリフェノールなどの栄養分がバランス良く含まれています。
 藁には、さまざまな微生物の働きで発酵と分解を繰り返し良質な土づくりの元となります。

農家になったきっかけ

 学生の頃から独立志向があり、どの産業・業界で起業しようかと10年間検討した末、「実家の資源を活かさない手はないな！」と考え、親元就農しました。

やりがいに感じていること

 農家は何事も自分自身で意思決定しなければならず、それは責任も伴いますが非常に有意義です。
 また、土をいじるのはすごく気持ちがいいですね。

生産品目

 きゅうり、米
 トマト、なす、ピーマン、オクラ、キャベツ、レタス、じゃがいも、さつまいも、ネギ 等

ウチのイチオシ野菜

【品目】きゅうり

【品種】ニーナZ

【収穫時期】春夏きゅうり：4月初旬～7月初旬
秋冬きゅうり：10月中旬～2月中旬

【味の特徴】土づくりにこだわり、多くの水を吸うことができるような環境作りをしてますので、とてもみずみずしくシャキッとしております。

【ここが自慢です！】キュウリ栽培技術を評価いただき、過去に埼玉県知事賞2回、鴻巣市長賞1回、野菜ソムリエサミット2023年銀賞、を受賞させていただきました。

【おすすめの食べ方】冷やしてから味噌をつけてかぶりつくシンプルな食べ方が最高です！

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