「こうのとり伝説米」の取り組みについて

「こうのとり伝説米」は鴻巣市で生産されるお米で、埼玉県のブランド米である「彩のかがやき」をより厳しい基準で栽培しているものです。
農林総合研究センター（旧埼玉県農業試験場）で約10年の歳月をかけて育成され、平成17年に品種登録されました。
農薬と化学肥料の使用を通常の半分に抑えて栽培され、自然環境への負担が少ない環境にやさしい農業の取り組みです。

平成23年からは2キロ袋のお米のパッケージに県内から公募したイラストを使用しています。埼玉県鴻巣市の地図や、こうのとりの絵が描かれており、鴻巣市から全国に羽ばたくお米になってほしいという思いが込められています。